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Actualité du mois

Entrées HAGI pour la nouvelle année (photo):
- Foie gras de la mer - lotte avec ponzu radis sauce
- Namasu Rouge et Blanc
- Daurade au Konbu, sauce sésame
- Avocat Hakusen tempura
- Epinard au kumquat et purée tofu

Consommé du mois :
- Homard daishi radis et kuzu

Mijoté du mois :
- Courgette ronde avec shitake et légumes sauce bekko-an

Au plaisir de vous voir,

L’équipe Sauan