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Actualité du mois

Entrées HAGI du mois de décembre (photo):
- Kumquat, champignon et namafu avec purée tofu
- Saumon, avocat et radis mariné au ponzu
- Ginko mochi et jaune d’œuf Bekko dans sa mandarine
- Soba frites

Consommé du mois :
- Homard avec Topinambour Surinagashi

Mijoté du mois :
- Ganmodoki avec petit pois et courges

Au plaisir de vous voir,
L'équipe Sauan