Actualité du mois

Entrée du mois de septembre du menu Sauan:

• Mashroon Shimeji et algues Konbu avec sause au caviar de capelan
• "Uzaku" Unagi vinaigré et concombres
• Shirimp farci de Shitake avec Amazu daikon

Le mijoté:

• Coque d'aubergines farcies et champignon eringi avec happo-dashi

Venez déguster les saveurs naturelles des ingrédients de saison.

Au plaisir de vous revoir.

L'équipe Sauan