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Actualité du mois

Entrée du mois de septembre du menu Sauan:

  • Mashroon Shimeji et algues Konbu avec sause au caviar de capelan
  • "Uzaku" Unagi vinaigré et concombres
  • Shirimp farci de Shitake avec Amazu daikon

Le mijoté:

  • Coque d'aubergines farcies et champignon eringi avec happo-dashi

Venez déguster les saveurs naturelles des ingrédients de saison.

Au plaisir de vous revoir.

 

L'équipe Sauan