Une cuisine japonaise authentique

Le chef Nakamura propose une cuisine japonaise authentique utilisant des ingrédients de saison.

Le chef a été formé pendant plus de 10 ans à Kyoto. Puis, pendant 19 ans, il a géré son propre restaurant japonais spécialisé dans les cuisines rituelles et de banquet utilisant des indigènes biologiques locaux dans sa ville natale de Kumamoto.

Aujourd'hui, il se passionne pour la promotion des plats japonais en utilisant ses compétences culinaires et les aliments d'origine locale en Suisse.

Savourez ses plats délicieux avec des délices de saison variés.